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PAPUA NEUGUINEA - Dunkel

PAPUA NEUGUINEA - Dunkel

9,60 €Preis
38,40 € pro 1000 Gramm
Größe:
250g
500g
1kg
Anzahl

Ganze Kaffeebohnen, washed, handgeröstet.

Wie wir unseren Kaffee rösten

Jede Kaffeekirsche erzählt eine einzigartige Geschichte. Und diese Geschichte fangen wir jeden Tag beim Rösten ein.

Täglich frisch
von Hand geröstet.

Für uns ist Kaffee kein Massenprodukt. Jede Charge wird traditionell von Hand in unserer Rösttrommel geröstet – langsam, schonend und mit voller Aufmerksamkeit.

 

So können wir jede Röstung genau beobachten und den Charakter jeder Bohne optimal herausarbeiten.

Das kostet zwar mehr Zeit, schenkt unseren Kaffees aber genau das, worauf es uns ankommt: Charakter, Qualität und einen einzigartigen Geschmack, der in Erinnerung bleibt.

Kleine Chargen.
Großer Geschmack.

Unser Geheimnis?

Natürlich die kleinen Chargen, in denen wir rösten.

​

So können wir jeden Röstvorgang individuell überwachen und das Aroma jeder Bohne optimal herausarbeiten. Statt auf Masse setzen wir auf Präzision, Sorgfalt und gleichbleibend hohe Qualität.

 

Das Ergebnis exklusive Specialty Coffees mit besonders ausgewogenem Geschmack und einzigartigem Charakter.

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Ausgewählte Spitzenkaffees
mit hohen SCA-Scores.

Der SCA Score ist ein international anerkannter Qualitätsmaßstab für Rohkaffee. Bewertet werden unter anderem Aroma, Geschmack, Süße, Säure und Ausgewogenheit.

 

Kaffees mit 80 oder mehr Punkten gelten als Specialty Coffee und zählen zur absoluten Spitzenklasse. Deshalb wählen wir ausschließlich Kaffees mit hohen SCA Scores aus.

 

Unsere Sorten erreichen durchweg zwischen 81 und 88 Punkte und stehen damit für außergewöhnliche Qualität und exklusiven Genuss.

Regional und
mit viel Liebe hergestellt.

Jede unserer Röstungen entsteht in unserer kleinen Kaffeerösterei in der Schorfheide – sorgfältig, von Hand und mit viel Liebe zum Detail.

 

Die Ruhe und Natürlichkeit unserer Region spiegeln sich in unserem Anspruch an Qualität und Handwerk wider.

 

Statt industrieller Massenproduktion setzen wir auf echtes Rösthandwerk und höchste Sorgfalt bei jedem einzelnen Kaffee.

So entstehen Specialty Coffees, auf die wir mit Überzeugung

unseren Namen setzen.

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Dunkel cremig bis fruchtig zart.

Entdecke die absoluten Lieblinge unserer Kunden.

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